ONESTORY ワンストーリー

こだわり

日本に眠る愉しみをもっと。
ONESTORY
2012年、私たちは地域の素晴らしさを表現する新たな手法として、プレミアムな野外レストラン『DINING OUT』を生み出しました。
年に数回、日本のどこかで数日だけオープンする『DINING OUT』は、時代を代表する料理人やクリエイター、そして地域の人々とともに作り上げ、開催地ごとにその土地の知られざる魅力を見出し、発信し続けてきました。
そして2016年、更なる地域の価値を創造するため、『ONESTORY』として新たにスタート致しました。
『ONESTORY』が大切にしたいことは、地域で出合ったひとつ=「ONE」と丁寧に向き合い、そこに潜む物語=「STORY」を表現することです。
その「ONE」とは、ひとつの食材かもしれません。
ひとつの芸術かもしれません。
ひとつの風景かもしれません。
全てに共通していることは、「ONE」の数だけ「STORY」があり、そこには背景があるということです。
その背景とは、人や文化、伝統、歴史など、様々です。
日本には、まだ見ぬ美しさがあります。
日本には、まだ感じたことのない口福があります。
日本には、まだ経験したことのない驚きがあります。
そのレベルは、世界基準。
日本は、世界に誇る発見に満ちているのです。
地域に新しい「STORY」を。日本に新しい「STORY」を。
伝えたいことは、未来のスタンダードです。
私たち『ONESTORY』は、まだ見ぬ日本の感動を探し続けます。

ABOUT ONESTORY（令和威2年6月）